Автоматизация ресторана

Система автоматизации для любого ресторана обычно строится так, как указано на схеме, однако она может быть изменена или дополнена под частные задачи вашего заведения.

Для автоматизации ресторана необходима установка в нем современного торгового оборудования и комплекса прикладных программ.

Зал ресторана оборудуется сенсорными моноблоками со считывателями магнитных карт. С помощью установленного на них специального программного обеспечения официантам быстрее и проще работать с заказами. Также на рабочем месте официанта в процессе автоматизации ресторана устанавливается принтер, который печатает гостевые чеки (пречеки).

Заказ, внесенный официантом в систему, сразу уходит на кухню и в бар, где распечатывается на сервис-принтере с указанием номера столика и имени официанта. В заведениях с высокой проходимостью можно установить на кухне специальный дисплей «путь повара». Заказы высвечиваются на нем в порядке очередности, что очень удобно для работы поваров.

Рабочее место бармена, и по совместительству администратора зала, оборудовано так же, как рабочее место официанта. Но у бармена, кроме сенсорного моноблока и принтера чеков, еще установлен фискальный регистратор и денежный ящик.

Для автоматизации ресторана для работы менеджера или товароведа понадобится компьютер или ноутбук, на который ставится программное обеспечение по управлению общепитом.

Основные плюсы автоматизации ресторана:

Работа персонала в зале ускоряется и становится более точной. Официанту в специальной программе проще работать с заказами и следить за столиками.

Менеджеру удобнее вести учет продуктов в программах для общепита, управлять складскими остатками, составлять калькуляционные карты и сводить отчеты.

Махинации персонала при автоматизации ресторана сводятся к минимуму за счет полной автоматизации и возможности в любой момент провести точечную проверку.

Сформировать специальное предложение в меню или скидку гораздо проще. А главное – наглядные отчеты за любой период показывают вам, выгодны такие способы повышения лояльности или нет.

Для автоматизации ресторанов мы в основном используем программы на популярной платформе 1С. Но если ваше заведение уже автоматизировано на базе других программных решений, и существуют проблемы с выгрузкой данных в бухгалтерию 1С, мы поможем вам! У нас есть множество разных программ для выгрузки данных в 1С из большинства решений по автоматизации общепита.

Если у вас специфические требования, наши инженеры-программисты допишут типовой программный продукт под конкретные нужды вашего ресторана.